Cuisine du marché

Notre carte.

Produits locaux, saisons respectées. La carte évolue chaque semaine selon les arrivages de nos producteurs bretons.

Service

Déjeuner 12h–14h

Service

Dîner 19h–22h

Ouverture

Mardi au Dimanche

Réservation

02 98 00 00 00

Entrées

Tartare de Saint-Jacques de la Baie de Brest

Pomme verte, ciboulette ciselée, huile de noix, toast grillé au beurre demi-sel

Mollusques · Lactose · Gluten

18 €

Bisque de homard breton

Crème légère montée, curry doux, crostini à l'ail et herbes

Crustacés · Lactose · Gluten · Céleri

16 €

Terrine de campagne maison

Cornichons, moutarde ancienne, pain de campagne grillé au beurre demi-sel

Gluten · Sulfites

12 €

Salade de chèvre chaud et noix

Chèvre de la ferme de Kermaria, miel du Finistère, noix fraîches, vinaigrette balsamique

Lactose · Fruits à coque · Gluten

13 €

Plats

Lieu jaune rôti, beurre blanc aux algues

Lieu jaune de pêche côtière, beurre blanc émulsionné, algues séchées, légumes du moment vapeur

Poissons · Lactose · Sulfites

28 €

Côte de cochon fermier breton, lentilles du Puy

Porc Label Rouge de Landivisiau, jus corsé au thym, lentilles vertes du Puy, moutarde à l'ancienne

Sulfites · Moutarde

26 €

Risotto de légumes de saison

Riz Arborio, parmesan 24 mois, légumes du jardin, huile de truffe noire, herbes fraîches

Lactose · Gluten (végétarien)

22 €

Magret de canard, jus aux airelles

Canard du Périgord, airelles de Bretagne, purée de patate douce, haricots verts

Sulfites

27 €

Réserver une table.

Par téléphone au 02 98 00 00 00 ou directement en ligne.